MotoGP 21 přijíždí s vylepšeným jízdním, který díky nespočtu asistentů uspokojí sváteční hráče i letité virtuální závodníky. Maximální snaha o přiblížení k reálné předloze je dobře patrná na novém systému penalizací, manuálním zvedání motorky po pádu nebo propracovaném systému správy brzd, pneumatik a paliva. Z hlediska herních režimů a jejich náplně nám však Milestone naservírovali téměř identické menu jako v loňském roce, které se navíc výhradně spoléhá na kariérní režim.